Description
La Sauce 27 est une création artisanale née à Genève, élaborée par L’Épicurisme à partir de 27 ingrédients rigoureusement sélectionnés. Chaque lot est pensé avec exigence, cuisiné avec patience et affirmé avec caractère – une sauce gastronomique déjà adoptée par plusieurs restaurants .
Sa philosophie est simple : révéler la richesse des produits sans jamais les dominer. Elle accompagne avec précision les viandes, volailles, légumes, féculents et poissons, apportant profondeur, équilibre et une remarquable longueur en bouche.
Un pot convient pour 4 personnes.
Comment l’utiliser : faire fondre 20g (2 cc) de Sauce 27 à feu doux, puis ajouter petit à petit 40g (4 cs) de demi-crème 25%. Travailler au fouet et laisser légèrement réduire.
Format en pot artisanal – idéal pour un repas en amoureux, entre amis ou pour offrir!
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